Hyvää uuttavuotta kaikille!

Tuokoon tuleva vuosi paljon paljon juhlia, että pääsee toteuttamaan itseään :D

Leipomisen riemua lapsillakin!

Olisko äitiinsä tulleet :)  Tyttö ainakin ilmoitti tänään että " äiti, Ella tahtoo syödä sokelimassaa!"

Oma 29v kakku :)

PItihän sitä itselleenkin kakku tehdä viimeisten kaksikymppisten kunniaksi, mansikkaa ja kermaa sisällä..

Ella 2v

Tein Ellan molemmille synttäreille erilaiset kakut, toinen Hello Kitty teemalla, ja toinen kermakakkuna (vaaleanpunaisena tottakai).

Hello Kitty- kakussa täytteenä sitruunakiisseli+ Omareista tekemäni kermamousse. Kuvanlaatu on järkyttävän surkea, on entisellä puhelimella räppäisty :/

Tässä kakussa täytteenä mansikoita ja kermaa :)

 Ja tässä muita tarjoiluja, oli marenki- sitruunapiirakkaa, voisilmäpullia ja pizzakierteitä tonnikalasta ja kinkusta.

Perhoskakku kaverin tytön 7v juhliin

Tässä kaksi kakkua päälekkäin, eri täytteillä molemmat. Suklaakakkupohjat, joissa vielä rouhittua suklaata ja kuivattua minttua mukana. Ylemmässä kakussa on täytteenä mansikkakerma, ohuen ohut kerros mansikkahilloa (sileää sellaista), ja kermaa. Alemmassa kakussa on mansikkahilloa ja suklaamoussea + mansikkakermaa.

Jokusen hetken tätä kakkua tuli väännettyä, ja muutama mokailukin tuli tehtyä. Lopputulokseen olen kuitenkin melko tyytyväinen, ja jälleen kerran--virheistä oppii ja seuraavan kerran osaa jo paremmin. Koristeluihin käytin valkosuklaata, ja sillä + vaaleanpunaisella sokerkuorrutteella liimailin perhoset, kukat ja kultahelmetkin. Kuorrute on sokerimassaa, samoin kukat ja perhoset. Käytin valkoista sokerimassaa, jonka värjäsin pastaväreillä. Osassa perhosia on "marmorikuviota", osa vaaleenliloja, ja osa vaaleanpunaisia.

Tuntimäärästä en osaa sanoa kauanko kaiken kaikkiaan kesti, mutta kakku kävi MONEEN otteeseen jääkaapissa, koska on tehty heinäkuun helteillä.

Uuden blogin kunniaksi :)

Piti ihan väsätä muffinsit kahvin kaveriksi, kun oli uusi käyttämätön vuoka, ja sitten tämä uusi blogi ;)

Kyseessä suklaa-minttu muffinsit, joissa on pinkkiä kreemiä päällä. Hyvin maistuivat niin lapsille kuin minullekkin, vaikka suklaaähkyssä ollaan joulun jäljiltä kyllä edelleen koko porukka.

Muffinseja varten pitäisi kyllä tilata sellaisia hauskoja ja kauniita muffinsivuokia, täytynee laittaa ostoslistaan.. Tiedä vaikka joku päivä noita tekis kavereillekkin tarjottaviksi päiväkahvien merkeissä.

Vuosi 2011 lähenee loppuaan..

Lisäilin tänne vanhoista kakkusista kuvia, pääsee sitten vuoden 2012 aloittamaan ihan tuoreilla kuvilla ja kera ohjeidenkin kun muistaa sitten mitä milloinkin on tullut tehtyä. Tiedossa on vuoden ympäri ainakin synttärikakkuja--omassa perheessä jo löytyy sankarit maalis, huhti, heinä, syys ja joulukuulle, ja eiköhän näitä pääse tekemään muillekkin (toivottavasti).

 Kakkujen leipominen on tällä hetkellä se kaikkein rakkain harrastus, ja toivon että joku päivä vielä saan itseäni niskasta kiinni ja käyn jonkunsortin tutkinnon suorittamassa että tästä saisi ihan ammatin itselleen.

Kinkku- salami voileipäkakku

Jälleen kerran Kinuskikissan ohjeella tehty kakku, tää on mun suosikki voileipäkakkuni--parasta maailmassa!

Eemelin kastejuhlan voileipäkakku

Täytteeseen on lainattu taas kerran ohjetta Kinuskikissalta (kinuskikissa.fi), muistaakseni kyseessä oli Italialainen kinkkuvoileipäkakku. Välissä siis maistuu ihanasti rucola ja kinkku, ja suurin osa vieraista ihastui todella kakun makuun. Suosittelen kokeilemaan jos pitää yrteistä! Kuvassa taka-alalla näkyy hyydytetty lohivoileipäkakku, johon myös ohje Kinuskikissalta.

Eemelin kastekakut

Kakut jälleen kerran suklaakakkupohjia, ja välissä vadelmakreemiä ja kermaa! Nämä ovat mun ihka ensimmäiset sokerimassalla kuorrutetut kakkuni!

Pellekakku

Tähän kakkuun tuli suklaakakkupohja, ja väliin pätkiksistä, kermasta ja mascarponejuustosta valmistettu täyte. Pellejuna on valmiina ostettu koriste! Kakun päällä vaaleanvihreäksi värjätty sokerimassa, ja massan alla marenkikreemi.

Hämiskakku

Täytteessä muistaakseni lakutäyte ja kerma, alkaa olla jo aikaa tästä kakusta jonkun verran niin en varmuudella muista. Päällä itsetehty vaahtokarkkitaikina, seitti on valkosuklaata ( pursotusjälki on mitä on..) ja hämis on tehty mustasta sokerimassasta (joka mielestäni maistuu muuten ihan järkyttävän pahalta). Päälle ajattelin laittaa sinistä kimalletta, ja se osoittautuikin melkoiseksi virheeksi..No, virheistä oppii, TOIVOTTAVASTI. Kakku oli kaikesta huolimatta kuulemma maistunut erinomaisesti.

4 kpl hääkakkuja

Täytteet samat kuin koekakussa, koristelut vaan erilaiset. Loppujen lopuksi se koekakku oli mielestäni kuitenkin kauniimpi kuin yksikään virallisista kakuista :D tästä opimme, että jätetään ne koekakut tekemättä!

Hääkakun koeversio, kesältä 2011

Kakku on suklaakakku, jossa väleissä vadelmakreemiä sekä valkosuklaasta ja kermasta tehty seos. Päällä sokerimassaa, ja valmiita sokeriruusuja. Sokerimassan alla on marenkikreemiä.

Alisa 4v ja kaverisynttäreiden kakku

Tarjouduin tekemään pikkuprinsessalle vielä kaverisynttäreidenkin kakun, koska halusin testata käyttämättä toistaiseksi jäänyttä Wiltonin settiä jolla saa prisessakakkuja tehtyä. Väliin laitoin simppelisti vain kermaa ja vadelmia!

Koristelut tein sokerimassalla, ja massan ja kakun väliin laitoin voikreemiä.

Ensimmäiseksi kokeiluksi mielestäni melko onnistunut kakku.

Alisa 4v

Toiveena oli prinsessakakku, jossa mansikkaa :)  Täytteeksi kakkuun tuli mascarponesta, kermasta ja Daim- suklaasta valmisettu mousse, ja mansikkasurvos ja koristeeksi päivänsankarin äidin tilaama kakkukuva, valmiita sokerikukkasia, pehmeitä kultahelmiä, kristallipulveria ja nomparelleja.

Jami 3v

Eli toiveena oli Aku Ankkaan liittyvä kakku. Tilasin valmiin kakkukuvan, koska vielä en ole niin tylsistynyt ja tuskaile ylimääräisen ajan kanssa että jaksaisin alkaa itse maalaamaan ;)

Täytteenä kakussa on Kinuskikissalta lainattu lakumousse ja Blå Bandin vadelmamousse, päällä vihreällä pastavärillä värjätty kerma ja sokerisia tähtiä.

Hei kaikille!

Pitkään olen jo miettinyt blogin pistämistä pystyyn, kun näitä kakkuja ja muita leipomuksia tulee tehtyä aika tiuhaan, ja kuvat täyttää facebookin sivuja välillä liiankin kanssa.. Nyt saa sitten kuvat ohjeineen jonnekkin, josta niitä voi käydä kiinnostuneet sitten katsomassa :)